오늘 있었던 일
올레톡스 원료를 처음 소싱할 때, 저는 국내 유통사가 보내준 샘플만으로는 확신이 서지 않았어요. 그래서 스페인 원산지까지 서류를 요청했습니다. "산도 몇 %인지", "저온압착인지", "착유 후 얼마 만에 병입했는지" — 이 세 가지를 끝까지 확인했습니다.
왜 산도 0.18%가 중요한가
올레톡스는 스페인산 유기농 엑스트라버진 올리브오일(EVOO) 65%와 레몬 착즙액 35%로 만든 올레샷입니다. EVOO 등급을 받으려면 산도가 낮아야 하는데, 저희가 사용하는 원료(Oleofer S.L.)는 산도 0.18% 수준으로, 국제 EVOO 기준(0.8% 이하)보다 훨씬 낮습니다. 산도가 낮을수록 화학적 처리 없이 물리적 압착만으로 만들었다는 뜻이고, 폴리페놀·올레산 같은 구성 성분이 그대로 보존됩니다.
레몬즙과 함께 있어도 산패가 촉진되지 않는지 궁금해하시는 분들이 계신데, 오일의 산패는 공기·빛·열에 의한 유리지방산 증가로 일어나는 현상이라 레몬즙의 신맛(산도)과는 다른 개념입니다.
흔들어서, 아침 공복에
올레톡스는 1일 1~2회, 1회 1포(15ml)를 아침 공복에 섭취하시는 걸 권장드립니다. 오일과 레몬즙이 자연스럽게 분리되기 때문에 드시기 전 꼭 흔들어주세요. 위가 약하신 분은 소량의 물과 함께, 또는 식후에 드시는 게 편합니다.
확인해두시면 좋은 것
올레톡스는 과·채주스로 분류된 일반식품입니다. 겨울철 낮은 온도에서 보관하면 동결현상으로 혼탁해지거나 굳어 보일 수 있는데, 상온에 두면 자연스럽게 회복되는 현상이라 품질에는 문제가 없습니다. 개봉 후에는 바로 섭취하시는 걸 권장드립니다. 임산부·수유부, 알레르기 체질이신 분은 성분 확인 후 섭취해주세요.
서류 한 장까지 확인하는 이유
올리브오일은 등급 표기만 봐서는 실제 품질을 가늠하기 어렵습니다. "엑스트라버진"이라는 표현도 산도 기준을 넘지만 않으면 붙일 수 있어서, 실제 산도 수치까지 확인하지 않으면 품질 차이를 알기 어려워요. 저희가 원산지 서류까지 확인하는 이유입니다.
정확한 성분표는 스마트스토어에서 확인하실 수 있습니다. 궁금하신 점은 댓글로 남겨주세요.
자주 묻는 질문
Q. 올레톡스의 올리브오일과 레몬즙 비율은 어떻게 되나요?
올리브오일 65%, 레몬 착즙액 35%로 구성돼 있으며, 흔들어서 그대로 섭취합니다.
Q. 올리브오일 등급은 어느 정도인가요?
스페인산 유기농 EVOO(엑스트라버진 올리브오일)로, 산도 0.18% 수준입니다(국제 EVOO 기준 0.8% 이하).
Q. 겨울철에 내용물이 뿌옇게 굳어 보이는데 괜찮나요?
낮은 온도에서 발생하는 자연스러운 동결현상입니다. 상온에 두면 회복되며 품질에는 문제가 없습니다.
"올레톡스 — 스페인산 유기농 EVOO(산도 0.18%, Oleofer S.L.) 65% + 유기농 레몬즙 100% 35%, NON-GMO 인증, HACCP 인증"
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